饞嘴日記。舌尖之旅。

甜點最迷人之處正是一口入喉後那幸福的甜蜜感。

 莫約兩三個月前某一天，臉書跳出東區新開張的【Un Petit Pas Bistro 一小步】法式餐廳訊息，仔細一瞧，呦! 兩位主廚Leo與Karen有台北與英國L'atelier de Joël Robuchon的歷練，這點即勾起我的好奇心，相當期待台北能多一家值得去的好餐廳。

在過去10年中每年農曆初二隨婆婆回娘家一直都是我行事曆上特別期待的大事，小阿姨那琳瑯滿目、滿擺餐桌的菜餚怎能不撼人心弦? 特別因為這天是家族大事，回家團聚的人口眾多，還得分出大人上座的主桌以及孩童圍繞的天地，上圖那洋洋灑灑的菜色，每年都有兩套在同一晚同一場域中登場!上圖其實還差一道來不及擺上桌的荷葉糯米飯，沒錯! 這一晚共有18道菜外加此照沒入鏡的鮮果拼盤與甜點。有許多菜其實包含了3種以上的素材。假使你有協助置辦年貨或是出入除夕夜廚房的經驗就能知道要操辦上圖的華麗菜式，這陣仗有多浩大，所投諸工夫有多深。阿姨功夫真的不得了!

兩週懸心的等待，只為與這美麗的禽鳥相會，華麗的登場讓與我們坐同區的所有賓客頓時凝止談笑，整把炙燒過後的百里香與鴨中所塞的薰衣草及甜橙形成縷縷香草悠香，緩緩自廚房彼端飄散至我們面前。眼前看到一雙雙讚嘆的眼光，目送禮的出場秀無疑是對這美麗禽兒所致上的最高敬意。

究竟是哪門子的神來一筆將台灣傳統民俗小吃花生香菜捲搖身化成為法式糕點、蒙布朗改以貓頭鷹造型堂堂登場、就連柿餅都能成為新銳主角，一不小心我栽入【Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖】饒富童趣亦能引起共鳴的甜點樂園裡!

拜科技之賜，除夕當晚透過臉書看到許多朋友家團圓圍爐的照片，一年一年的過，我發現能和家人好好吃頓飯真的是最平凡也是最珍貴的時刻。今年農曆年來的特別早，猶記當時早在還正沉浸在聖誕節的氣氛中，馬上農曆新年就跟著排隊在後，面對家族裡有不少手藝了得的女性長輩，每年除夕就是身為太太我最有壓力的時刻，總覺得有很多雙眼睛都在盯著自己看今年要變出什麼花樣。

製做成功的千層派除了層次分明外，一刀劃下不費啥力且能維持完整分明的層次，這一點【Wunique Pâtisserie 無二法式甜點】完全駕馭。

趕在2016年最後一日，1789 Cafe-Patisserie忠孝店正式開幕，座落東區忠孝東路三段遠離忠孝東路主要幹道喧囂，一處幽靜中帶有自我風格的街區。

走進ChouChou熟悉的大門，大理石吧檯多了每日現流魚鮮展示，一旁罩盅裡擺了饕客們最無法抗拒的法國黑松露與義大利Alba白松露。