饞嘴日記。舌尖之旅。

12月24日是平安夜，也是一家人相聚溫暖渡過的時節，想到聖誕節總是聯想到所謂的聖誕大餐，但偏偏我又對「節慶餐點」十分卻步，今年遂避開聖誕我們提前一天去了L'ATELIER de Joël Robuchon。

久仰【穿石 chantez pâtisserie】 ，選了個風光明媚的午後前往，位在新生南路與建國南路這段濟南路上，潔白的店面以遺世獨立的姿態靜靜坐在這條寧靜但卻車輛川流的小巷中。 推開大門開闊的空間確實叫人舒心，找了一個角落我沉浸在與自我對話的世界中。

Escape from Paris開幕短短時間但已成為我心頭好，我欣賞Camille細膩的工法還有口味搭配上的選擇。近期嚐到她的 Forêt Cerise四果紅茶巧克力慕斯、綠野仙蹤還有耶誕球都讓人眼睛為之一亮。

從幾個月前南訪嚐到CJSJ便一直關注其動態，前兩週CJSJ班師北上快閃晶華酒店，推出幾款活動限定版甜點，抓好機會，我可不想再度發生與平塚牧人師傅錯身而過的遺憾。

聚焦閃電泡芙與手製松露巧克力的1789 Café即將滿三週年，每年到了這個季節，我總會興奮的跟這兩位朋友一起細數，2016年醞釀好一會兒的1789 Café 二店即將問世，位置坐落東區巷弄內鄰近一座小公園，落地櫥窗外也設了更貼近歐式風情的戶外座席，一眼望去那是自成一格的小天地。二店的核心將是廚房空間，沒錯! Cyrille將製作更多法式好滋味~其中就有令我朝思暮想的可頌!

一個陽光明媚的周末午間與好友共享美食是何等幸福之事，Kin興奮的分享今早捕獲的現流海鮮，西施魚、金線魚、小黑喉……每回聽到廚師介紹剛入手的食材總是令人期待，尤其碰到那種可遇不可求的食材時。

有了初訪午餐的美好經驗，隔天馬上帶了外籍友人再訪ChouChou，在Kin端出熱鬧的現流海鮮盤上桌那剎那，”哇”聲起此彼落，胭脂蝦、小螯蝦、葡萄蝦、三點蟹、花蟹…..配上三種蘸醬，洋洋灑灑滿鋪檯面。Kin每天早晨向漁民進現流海鮮，沒錯，ChouChou的海鮮盤內容每天都不一樣。這些鮮甜的大海滋味全是來自台灣，滾水汆燙立即冰鎮，Q彈口感與鮮美肉質完全封存。這海鮮盤不但華麗而且狂氣。

秋季得知Kin與Amy有新的計畫時，便一直倒數這一日的到來，終於就在昨日台北正式多了一家法式Brasserie型態的餐廳，ChouChou。

相隔一陣時日重回全新翻修後的la cocotte又是一番新滋味，la cocotte的內部裝潢原本就相當簡潔，翻新後那張共享概念的大理石長桌讓整體空間愈顯俐落。冬季目前提供兩種套餐以及多種的配菜作為選擇，我挑了油醋綠蘆筍佐manchego cheese作為開場，而Vivi則挑了煙燻油漬番茄佐雜糧脆餅。

延續上篇文章，周末前往CJSJ外帶三款蛋糕分別是黃檸檬綠荳蔻塔、青蘋果、榛果小柑橘，我翻了一下網路資料，原來這款青蘋果在之前10月份是以半片切片蘋果造型登場。是兩款造型中我比較喜歡的。