辛苦一週後最適合以一場華麗的早午餐迎接周末,實在按耐不住要把我的新發現介紹給室友 (其實內心是一心盼著chez nous kitchen的豬腳飯) 鑑於初訪時完全著了排骨飯的迷,決定周末拉室友一起嚐嚐
喜歡這兒的明亮與綠意,走進餐廳前迎面是一道栽了鹿角蕨的植生牆,這面植生牆原是已面臨淘汰的窗花鐵架,但設計師以巧思拼接焊架改造並重新賦予新生命。
聽說另一道以酒渣再利用的環保植生牆在近期也會完工,真令人期待!
落地窗陽光自然灑落,戶外的三頂陽傘也就定位,晚間微風吹來在傘下喝杯白酒或冰涼的啤酒應該很是享受!
今天去剛好有碰到Chez nous的設計師Caroline,她還特別提到這兒有許多家俱都挹注環保的概念老物翻新再利用,這兒的一桌一椅靜靜地訴說時間的故事。
誰說早午餐的選擇只能有omelette, benedict egg, french toast, Panini, 三明治, 兩根香腸一塊薯餅再搭上一小欉生菜沙拉或一杯小杯果汁
在Chez nous kitchen 肉醬麵可以與排骨飯同時登場,當然可頌麵包也能跟豬腳飯同時上桌
排骨飯, 豬腳飯, 鮮炒時蔬, 芒果柳橙汁, 蜂蜜萊姆汁華麗登場~~~
這個豬腳真誘人,我尤其愛豬腳骨邊的腳筋,滿滿的膠質腴華無比, 真是銷魂~
這個清炒時蔬用了鹹蛋與皮蛋同時入味,很是特別!
室友的排骨飯,外皮酥脆依舊
這個豬腳中了化骨綿掌,不誇張,筷子輕輕一撥就骨肉分離, 放在嘴裡輕輕一抿就化成滿口膠質,我還忍不住用豬腳換了兩塊排骨
滷肉飯~ 今天飯有些軟,滷汁再給多些我更愛
這猛一看還真有點日式豬排飯的味道,這麼一說這排骨應該跟珈哩飯也挺搭的
Tagliata with Arugula~這是一道義大利的經典菜餚,牛排佐芝麻葉,Chez nous kitchen在煎了三分熟的牛肉上撒了特製的豆酥
如果你在義大利吃過佛羅倫斯丁骨牛排 (Bistecca alla Fiorentina) 你一定知道這個熟度就是當地人會點的熟度
可能對多數台灣人而言這牛排再熟些會更加親切吧!
拉近些看,欣賞一下這漸層的玫瑰色澤,這牛排其實很嫩~
如果真不敢嘗試這樣的medium rare那也可以請師傅幫你做個五分熟一樣會有粉紅色澤!
Chez nous kitchen的中餐與晚餐餐點內容大不同,連續試了兩次的中餐,下回就是晚餐囉!
Chez nous 司旅