饞嘴日記。舌尖之旅。

七月底八月初是慶祝家裡三位成員的生日以及父親節的時節，一盒色彩繽紛令人垂涎的閃電泡芙正是個好選擇 

Cyrille的閃電泡芙真的是全台北市最深得我心的!!!!!! 每日早晨新鮮現做, 使用當季當令的水果是成就1789閃電泡芙在我心中第一名的要素: 甜而不膩, 吃著Cyrille的甜點就是種幸福!

上圖由左至右: 芒果百香果/ 覆盆子荔枝/ 青蘋果/ 日本黃柚/ 焦糖鹹奶油/ 蘭姆栗子

修女泡芙是今夏1789向好友致意的新創作, 紅的這款是Madame Yuyu，原本以為這上下兩顆泡芙會是滿滿的custard醬，錯! 他豐富的層次實在讓人驚艷

上面那顆小泡芙內餡custard擠了覆盆子果凍, 中間以mascarpone cream作出修女的腰帶, 下頭的泡芙擠了一點custard在底層後便舖上一層白桃丁, 跟著填入飽滿的香檳凍

原本看介紹時覺得那個"香檳"的字眼應該只是種形容, 沒想到這長起來真的是大人風味的香檳

雖然這修女泡芙分量不小, 但因為上下內餡都使用了清爽的果凍, 搭配甜度恰到好處的custard完全不膩口 

在波蘿皮方面, Cyrille似乎加了些鹽讓這泡芙殼甜中卻透露出一絲絲鹹香. 

這顆是 Madame VERONICA , 是由新鮮藍莓, 黑醋栗果凍還有覆盆子凍以及mascarpone cream組成

這回沒吃到這個, 我送給妹妹了, 改天要一嚐這款莓果風味濃厚的修女!