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幾年前泰國菜初於台灣餐飲市場興起時,月亮蝦餅幾乎成了"泰國菜"的同義詞,不管上哪間泰國餐廳總要點上一份,但幾年下來,我幾乎喊不出哪間餐廳的月亮蝦餅是能讓我念念不忘

一直到上週與友人試了位於捷運國父紀念館站附近的他她小曼谷,沒錯!就是他了!

你看這誠意十足的厚度以及滿滿的的蝦仁與花枝丁(不用咬了還要默默地問蝦子在哪裡?),不負取名為"巨無霸月亮蝦餅"啊!

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咬一口酥脆的蝦餅再沾一下酸甜的梅汁,好是開胃!

眼前這堆生春捲,又是令人驚喜的開場! 夏天就是要來上這樣清爽的餐點,這生春捲除了捲有鮮蝦以外還有一層打拋豬肉,那片九層塔恰到好處的引出這春捲的海陸滋味

一連兩道份量霸氣的前菜,讓我有點擔心後面的菜會不會吃不完阿~~

他她小曼谷

金沙花枝,有別於一般用炸的花枝,他她小曼谷的花枝直接刻花後就下鍋了,洋蔥的清甜爽脆配上鹹蛋的濃郁加上火侯控制完美的炒花枝

完全沒有橡皮那種扯不開咬不斷的窘人畫面

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清蒸檸檬魚也是個泰式經典菜,檸檬清亮的酸度配上芫荽的香氣與辣椒的潑辣勁兒,這就是檸檬魚該有的個性!

特別的是這魚的下層鋪滿了高麗菜,魚腹也塞了香茅與檸檬葉

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牛肋馬沙文珈哩~濃濃的珈哩是用了很多不同的香料與椰奶熬製而成的,沒有紅珈哩的嗆辣,既溫和又會讓人猛扒飯的一道菜

我運氣不太好,挟到的兩塊牛肋都有點硬,不知道其他人是不是也這樣?

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當天還點了一道蒜炒水蓮,怎知潛意識裡自動跳過這道菜沒幫他拍照ㄟ

Dessert time!!

這是一碗分量十足的摩摩喳喳,上頭的椰奶冰淇淋好好吃歐,海派的份量一定要大家一起分享!

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改良式的芒果糯米飯,在泰國這道菜就只有新鮮芒果跟糯米

他她小曼谷改良了這道經典甜點,用芒果冰淇淋, 芒果凍堆疊在微甜的糯米飯上

妙就妙在底層舖了焦糖餅乾脆屑,讓這道原本樸素的經典小吃再添創意

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南瓜布蕾~這個creme bulee的焦糖燒得恰到好! 輕輕敲碎糖片下層是椰奶凍,底層才是南瓜

我還真是第一次吃到這麼"深"的creme bulee

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他她小曼谷是一家很實惠的小餐館

每道菜的份量都很實在,建議多人分享,一個人可以嚐嚐甜點,自在渡過一個泰式風味的午茶時光!

(訪於2016.08.12)

 

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    凱洛洛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()